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华建集团华东建筑设计研究总院院长张俊杰表示,双方都在城市更新领域拥有丰富的专业研究及成功经验,此次合作将进一步加强双方的资源共享、研究交流。

张华东表示,其实全豆豆奶并不是很新的概念,但之前没有出现成熟的即饮产品,主要是受限于加工技术。“如果产品有豆渣的粗糙口感,消费者并不会买单的。”他说,“利乐中国的产品创新中心做了三年的研究,才最终实现了技术的突破。”

根据市场观察,台湾义美推出的全豆豆奶因为“具有更高的营养价值”,产品售价比市场上其他普通豆奶产品平均高了近50%。“因为有健康价值,有利乐的新型包装形式,新品的定价更具灵活性。同时生产成本却是更低的。”张华东说。

另外,这样的产品也更环保。张华东表示,普通豆奶在生产过程中会产生的大量豆渣需要进行废物处理,相比之下,全豆豆奶的生产方式更为清洁和高效。“而且,利乐的生产系统就可以将干黄豆和水直接混合磨浆,这样也不需要泡豆,无需处理泡豆产生的大量废水。”

华建集团华东建筑设计研究总院院长、总建筑师张俊杰在致辞中表示:随着上海城市建设逐步进入到高质量发展阶段,需要通过城市更新“盘活存量、做优增量、提质增效”,以满足人们日益增长的美好生活愿望。第一太平和华东总院作为国际和国内最具影响力的咨询和设计企业,应当起到引领作用。华东总院作为城市规划与建筑设计的专业机构,在城市更新的区域项目中发挥“技术总控”的牵头作用,实现片区更新多地块、多业主、多头管理的一体化更新协同,全力配合黄浦区及上海市政府传承城市历史文脉、留住城市记忆,体现城市人文温度,焕发城市独特的活力与魅力,推动上海及全国的城市更新。

张俊杰院长感谢集团领导对设计工作的肯定与信任,华东总院一定凝心聚力,与集团环境院一起在总控平台上通力合作,在春节期间保障项目工作不断不乱,实现项目高品质推进。

为更好地加快西北中心的发展,根据集团统一安排,西北中心将纳入华东总院管理。华东总院院长张俊杰表示,将不辱使命,充分结合西北中心属地化自身特色以及集团和华东总院的品牌优势,将西北中心建设成为立足西安、辐射西北的品牌窗口。华东总院和西北中心将不分彼此,通过各个重点设计版块和一系列的项目管理及技术管理措施,充分梳理重点建设领域、落实重点建设项目,将西北市场融入集团的服务平台,完成西北中心的升级发展。

“传统的豆奶在加工过程中都是要去豆渣的,但全豆豆奶不需要,而是把一颗豆子充分研磨,全部成分都进到最终的产品里面去。”张华东告诉小食代,这主要会带来三大好处。

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